Как известно, панкреатит поджелудочной железы - серьезное заболевание, при котором необходимо придерживаться специальной диеты.
Если врачи поставили вам такой диагноз, то не стоит паниковать, а нужно лишь осознать, насколько важно для вас избегать обострения болезни.
Для этого необходимо придерживаться лечебной диеты, направленной на снижение желудочной секреции, а также для на предотвращение развития осложнений и стабилизации болезни при хроническом панкреатите.
Итак, что же можно есть при панкреатите поджелудочной железы:
супы из различных круп (кроме пшена) на воде или некрепком овощном отваре;
блюда из нежирных мяса или птицы без сухожилий и жира, в виде суфле или паровых котлет;
блюда из нежирных сортов рыбы в виде суфле или кнелей;
яйца всмятку или паровой омлет (не более 1-2 яйца в день);
молоко может содержаться только в блюдах, чистое молоко пить нельзя;
творог можно только свежий, некислый или паровые запеканки;
блюда и гарниры из овощей в виде пюре или пудингов;
яблоки некислые, печеные;
хлеб и хлебные изделия, вчерашней выпечки или подсушенный;
из сладкого можно только протертые компоты, кисели, желе на ксилите и сорбите;
чай — только некрепкий, «Боржоми», отвар шиповника.
