Предприниматели фасовали икру на подпольных предприятиях в Таганроге и донской столице. Хранение продукции осуществлялось в антисанитарных условиях, в товарный вид она приводилась с помощью химикатов, опасных для здоровья. Красную икру подозреваемые покупали у продавцов, получающих ее на Дальнем Востоке незаконно.
В ход операции правоохранители нашли икру в гараже одного из злоумышленников, а также на складе продовольственных продуктов. Кроме того, были найдены химикаты, упаковочная тара, мерные ложки и ванны, где проходила обработка икры. В ходе проверки найдены отчеты финансовой деятельности предпринимателей.
