Шоколадные сконы «Привет из Лондона» фото: smak.ua Рассыпчатая выпечка с насыщенным шоколадным вкусом – лучшее, чем можно порадовать себя на выходных! Ингредиенты: сливки – 2/3 ст., яйцо – 1 шт., ванильный сахар – 1 п., мука – 1 3/4 ст., какао-порошок – ¼ ст., сахар – ½ ст., разрыхлитель – 2 ½ ч. л., соль – ½ ч.л., сливочное масло – 1/3 ст., шоколадные капли – 2/3 ст.
Способ приготовления: разогреваем духовку до 190 градусов. В небольшой миске смешиваем сливки, яйца и ванильный сахар. В большой миске смешиваем муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем в сухую смесь сливочной масло и ножом смешиваем все ингредиенты, пока не получится шоколадная крошка. Затем добавляем яично-сливочную смесь и хорошенько вымешиваем, добавляя при необходимости муку. Переносим тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, формируем пласт, который нарезаем кусочками. Выкладываем их на листе для выпечки. Отправляем противень в духовку на 20 мин. Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты и доводим все до кипения на небольшом огне. Готовые сконы (так часто называют рассыпчатое печенье) поливаем шоколадной глазурью.
